Sedang mencari inspirasi resep lodeh cecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh cecek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh cecek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh cecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Assalamualaikum sahabatku semua semoga kalian sehat selalu dimudahkan rejekinya Aamiin TRIMAKASIH sudah menonton video ini SALAM SUKSES SELALU# lodehcecekayam. Cara Membuat Sayur Lodeh Cecek (kulit Sapi) - Dapur Aneka Sayur lodeh adalah salah satu sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh manisa cumi asin enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh cecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Cecek memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Cecek:
- Ambil 250 gr cecek/kikil
- Ambil 5 bh tahu kotak, potong dan goreng setengah matang
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dan goreng setengah matang
- Gunakan 1 ikat daun lokio, potong2
- Ambil Santa kara (me pake setengahnya yg bungkus kecil)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Sesuai selera cabe rawit utuh
- Gunakan Gula, Garam, Lada dan Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 17 cabe rawit/sesuai selera
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Langkah-langkah membuat Lodeh Cecek:
- Goreng semua bumbu halus lalu ulek bersama ketumbar bubuk sampai halus.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Masak hingga mendidih
- Masukkan cecek, tahu, tempe. Bumbui dg gula, garam, lada bubuk.
- Tambahkan santan kara, aduk supaya santan tdk pecah. jangan lupa koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas dan sudah mendidih. Masukkan cabe rawit utuh, dan disusul dg daun lokio. Masak sebentar lalu matikan api.
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Cecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
