Sedang mencari ide resep serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng daging / dendeng ragi manis gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serundeng daging / dendeng ragi manis gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Sediakan 1 1/2 kg daging, iris tipis
- Siapkan 1 butir kelapa agak muda parut memanjang
- Ambil 8 lbr daun salam
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 btg serai, geprek
- Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas, geprek
- Ambil 50 ml air asam jawa
- Sediakan 250 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 14 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 6 btr kemiri, sangrai
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 butir pala
- Siapkan 5 btr kapulaga
- Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 3 btr bunga lawang
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 6 biji cabai merah besar, buang bijinya
Dendeng Ragi - Serundeng Daging - Beef in grated coconut. Cara Mrmbuat Dendeng Ragi. potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih. Demikianlah Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda.
Cara membuat Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan
- Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging.
- Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa.
- Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi.
- Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba..
Sajikan dendeng ragi atau serundeng kelapa parut daging sapi ini dengan nasi putih yang masih hangat. Masakan kuliner yang satu ini sangat cocok dan nikmat untuk dijadikan lauk pauk baik ketika menyantap makan pagi, siang, ataupun makan malam. Lihat juga resep Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih enak lainnya. Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
