Lagi mencari inspirasi resep kue taripang/gemblong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue taripang/gemblong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue taripang/gemblong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue taripang/gemblong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini akan sharing cara membuat taripang.kue tradisional yang rasanya tida. Gemblong gula merah atau kue taripang ini adalah salah satu jajanan pasar yang wajib saya beli setiap sarapan waktu masih kerja dulu di kantor tercinta, Bank Mandiri Cabang Ambon Pantai Mardika (curcol) Hehehe.😁 Untuk ngobatin rasa kangen sama jajanan satu ini, saya coba buat sendiri persis deng. Resep Kue Taripang (Makassar) / Gemblong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue taripang/gemblong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Taripang/Gemblong memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Taripang/Gemblong:
- Gunakan Bahan Adonan
- Ambil 250 gr Tepung ketan putih
- Sediakan 100 gr Tepung beras
- Ambil 300 ml Santan cair
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan Gula
- Ambil 1 buah Gula merah (sya pake yg bulat)
- Ambil 3 sdm Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Gula ini nantinya akan melengkapi rasa dari kue gemblong dan memberikan tekstur pada bagian luar kue. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak merupakan salah satu resep kue khas daerah Makassar. Kue teripang terbuat dari bahan Tepung beras ketan, yang dibuat bulat-bulat atau sesuai keinginan pembuatnya, lalu digoreng dan terakhir dibaluri dengan Karamel dari gula merah atau gula aren rasanya pasti enak sekali dan membuat Anda pasti.
Cara membuat Kue Taripang/Gemblong:
- Campurkan tepung ketan, garam dan Tepung beras aduk2 sampai semuanya tercampur rata (klo pake kelapa parut yg masih muda sekarang boleh dicampurkan juga)
- Masukan santan cair sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu (tdk terlalu keras dan tidak terlalu basah) setelah itu pipihkan (ukuran besar kecilnya sesuai selera)
- Panaskan minyak, lalu goreng menggunakan api sedang cenderung kecil sampai berubah warna lalu sisihkan.
- Campurkan gula merah, gula pasir dan 2 sdm air kedalam wajan lalu panaskan/cairkan menggunakan api kecil.
- Setelah cair, tuang kue yg yg telah kita goreng tdi kedalam cairan gula sampai tercampur semuanya. Tunggu dingin lalu disajikan.
RESEP kue gemblong ketan adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah. Resep Nikmat Kue Gemblong Ketan Putih Gula Merah - Salah satu kue khas nusantara dengan bahan dasar tepung beras ketan dengan lapisan gula merah adalah kue gemblong. Kue ini pernah mengalami kepopuleran pada masanya sebelum tersisihkan oleh aneka ragam cemilan dan makanan cepat saja ala western. Masukan kue-kue gemblong yang telah dibentuk tadi kedalamnya. Masak hingga larutan yang ada di dalam panci tersebut mengering dan meresap kedalam gemblong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue taripang/gemblong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
