Sedang mencari inspirasi resep kue taripang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue taripang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Taripang adalah salah satu jajanan khas tradisional dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini terbuat dari tepung ketan yg goreng & dibalur dengan karamel. Rasanya gurih didalam, manis legit di luar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue taripang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue taripang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue taripang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Taripang memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Taripang:
- Gunakan 250 gr tepung beras ketan putih
- Sediakan 1/2 buah kelapa yang setengah tua, buang kulit air kelapa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 130 ml santan hangat (me: 65 ml santan kara+65 ml air hangat)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan toping gula
- Gunakan 100 gr gula merah
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 120 ml air
- Ambil Sejumput garam
Dulu waktu saya masih kecil, dikampung kami di Makassar namanya "Kue Taripang" di Palangkaraya disebut "Getas Gula Habang" Kue ini memiliki cerita berkesan dalam hidup saya. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak merupakan salah satu resep kue khas daerah Makassar. Kue teripang terbuat dari bahan Tepung beras ketan, yang dibuat bulat-bulat atau sesuai keinginan pembuatnya, lalu digoreng dan terakhir dibaluri dengan Karamel dari gula merah atau gula aren rasanya pasti enak sekali dan membuat Anda pasti.
Langkah-langkah membuat Kue Taripang:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Parut kelapa, sisihkan
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan garam, tambahkan sedikit demi sedikit santan hangat, sambil uleni adonan sampai terasa kalis dan bisa dibentuk
- Ambil secukupnya adonan tepung, kira-kira sebesar bola pingpong, kemudian bentuk lonjong, dan pipihkan agar tidak terlalu tebal, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan getas yang sudah dibentuk, goreng menggunakan api kecil agar matang sempurna, jika sisi bawah sudah berwarna agak kuning keemasan, balik dan goreng kembali sebentar, angkat dan tiriskan
- Masak gula merah, gula pasir, sejumput garam dan air, sampai air gula sedikit menyusut terasa kental (gunakan api kecil) kemudian masukkan kue taripang yang sudah digoreng, aduk rata, sampai kue taripang terbalur rata dengan gula merah. Angkat, matikan kompor. Kue Taripang siap disajikan 😊
Ini adalah kue yang dibuat dengan cara digoreng dan diolah dari bahan dasar tepung ketan. Memiliki ciri khas tersendiri dengan baluran gula merah cair atau karamel membuat pandangan pertamanya saja bikin ngiler. Kue ini memiliki bentuk bulat-bulat yang sedikit pipih. Cocok dijadikan sebagai cemilan yang paling enak. Ini adalah kue yang dibuat dengan cara digoreng dan diolah dari bahan dasar tepung ketan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue taripang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
