Sedang mencari inspirasi resep kotokan tahu tempe telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tahu tempe telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kotokan tahu tempe telur udang. Ceritanya si bapake abis demam karena radang sama tonsilitis. Tapi request nya pengen makan yg gurih, anget dan seger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tahu tempe telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotokan tahu tempe telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotokan tahu tempe telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan tahu tempe telur menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kotokan tahu tempe telur:
- Sediakan 1 buah tahu jombang, potong sesuai selera, goreng sebentar
- Ambil 1 papan tempe, kukus/ rebus sebentar, potong2
- Gunakan 4 buah telur, rebus, kupas
- Sediakan 1 santan Kara 65ml
- Sediakan Bumbuh halus:
- Siapkan 7 butir Bawang merah
- Ambil 4 butir Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan secukupnya Jahe
- Sediakan 1 Sendok teh Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Ambil Laos seruas, geprek
- Siapkan Sereh 1 batang, geprek
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
Cara membuat Kotokan tahu tempe telur:
- Uleg/ blender bumbu yang hendak dihaluskan.
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, jahe. Masukkan tahu, Tempe, aduk rata. Tambahkan air +- 400ml, aduk2, masukkan telur.
- Tambahkan garam, gula, santan. Test rasa. Tungu hingga air agak menyusut hingga bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi, beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. KOMPAS.com - Tiga bahan makanan sederhana berupa tempe, tahu, dan telur bisa jadi andalan selama masa pandemi. Harganya yang murah, rasanya yang enak, dan bergizi menjadi alasan tempe, tahu, dan telur bisa jadi lauk andalan. Namun lama kelamaan rasanya akan mudah bosan juga jika terus menerus mengolah tempe, tahu, dan telur dengan cara yang itu-itu saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan tahu tempe telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
