Sedang mencari ide resep 17. kotokan tahu tempe ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 17. kotokan tahu tempe ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. Lihat juga resep Tempe dan ceker bacem enak lainnya. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 17. kotokan tahu tempe ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 17. kotokan tahu tempe ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 17. kotokan tahu tempe ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 17. Kotokan tahu tempe ceker memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 17. Kotokan tahu tempe ceker:
- Siapkan ~ 1 papan tempe kedelai
- Siapkan ~ 1 papan tempe kacang
- Gunakan ~ 3 buah tahu pong
- Gunakan ~ 250gr ceker
- Ambil ~ seruas jempol lengkuas geprek
- Siapkan ~ 2 lembar daun jeruk
- Sediakan ~ 2 helai daun bawang
- Sediakan ~ 500 santan kental/kani
- Ambil ~ secukupnya Gula Garam kaldu sapi bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan ~ 3 siung bawang putih
- Siapkan ~ 6 buah bawang merah
- Siapkan ~ 1 buah cabe merah
- Siapkan ~ 5 buah cabe rawit
- Ambil ~ 2 butir kemiri
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning. Tempe dan tahu direbus, lalu masukan tumisan bumbu tadi kedalamnya beserta daun salam. Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Melainkan, kotokan iwak pe yang dimasak dengan santan dan rasanya pedas.
Langkah-langkah membuat 17. Kotokan tahu tempe ceker:
- Cuci bersih ceker buang kukunya… presto selama 15 menit sisihkan
- Potong kotak2 tahu dn duo tempe
- Tumis bumbu hingga halus masukkan daun jeruk dn lengkuas geprek… beri Gula Garam kaldu bubuk tumis hingga harum
- Masukkan tahu tempe ceker beri sedikit air ungkep hingga bumbu meresap
- Masukkan santan dan irisan daun bawang icip rasa… biarkan hingga santan mendidih pertama kali… angkat lalu sajikan
Namun, jualan tersebut tidak terlalu laris. Saking tak lakunya, jualan itu sampai dibagikan ke tukang becak. Tapi, yang dibagikan ikan pe dalam bentuk penyetan, bukan kotokan. Dari situlah Mak Yeye berganti menu dari kotokan menjadi penyetan iwak pe. Tahu dan tempe adalah makanan khas yang sering dikonsumsi orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 17. kotokan tahu tempe ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
