Sedang mencari inspirasi resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya membuat Empek Empek Dos dan Kuah Cuko. Mudah sekali bahan-bahannya, tanpa ikan, dan mudah di buat di rumah. Resep pempek ayam dan kuah cukonya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko menggunakan 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Gunakan 300 g tepung sagu
- Ambil 125 g tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 130 ml air
- Sediakan 1 bh telur
- Siapkan minyak goreng (untuk menggoreng pempek)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 ons ikan teri medan
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Siapkan Isian pempek :
- Siapkan 5 bh telur rebus (di belah)
- Gunakan Bahan rebusan pempek :
- Sediakan 3 gelas air
- Siapkan 1 sdt minyak goreng
- Gunakan Kuah cuko :
- Siapkan 6 bh bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 bh cabe merah kriting (haluskan)
- Gunakan 2 bh cabe rawit besar (haluskan)
- Sediakan 1/2 sdm udang rebon/ebi (goreng dan haluskan)
- Ambil 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng udang rebon/ebi)
- Siapkan 2 bulat gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Mentimun
- Siapkan Mie telur
Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. - Panaskan air sampai mendidih dan beri sedikit minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Masukan air, lada, garam, dan bumbu halus kedalam panci aduk hingga mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga sangat kental / tidak menempel pada panci (gunakan api kecil) tiriskan di wadah, tunggu sampai adonan hangat kuku
- Lalu masukan tepung sagu dan telur aduk menggunakan whisk
- Masukan isian pempek lalu bentuk sesuai selera (bisa juga tanpa isian)
- Panaskan bahan rebusan pempek sampai mendidih masukan pempek, bila sudah mengambang ke permukaan angkat dan tiriskan
- Biarkan dingin, simpan di wadah lalu masukan kulkas
- Goreng pempek dengan minyak yang sudah panas sampai warna kecoklatan
- Resep Kuah Cuko : Rebus air dan gula merah hingga mendidih
- Masukan garam, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit besar, asam jawa, cuka dan udang rebon aduk hingga tercampur rata
- Sajikan pempek dan kuah cuko tambahkan bahan pelengkap
Ambil adonan secukupnya dan bentuk pempek sesuai selera, bisa berbentuk kapal selam. Pempek dos ini merupakan jenis pempek tanpa penggunaan ikan sehingga menggunakan bahan - bahan yang sederhana seperti tepung terigu, telur Akan lebih nikmat lagi jika empek - empek dos ini diberi tambahan saus cuko yang nikmat dan segar. Tentunya akan membuat rasa empek - empek. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Bagi kamu yang nggak suka ikan, pempek juga dapat dibuat tanpa menggunakan campuran ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
