Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan:
- Siapkan 200 gr daging ikan tenggiri
- Ambil 1 putih telur
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt minyak bawang putih
- Gunakan 2 sdm air es
- Gunakan 1 sdm tepung sagu
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 2000 ml kaldu ikan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Jamur kuping, rendam, potong2
- Gunakan Bengkuang, iris korek api
- Sediakan Sedap malam kering diikat simpul (saya g pakai)
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan merica
- Siapkan secukupnya Cuka
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Soun, seduh
- Siapkan Bawang putih goreng
- Ambil Seledri cincang halus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Campur daging ikan, putih telur, garam, gula dan air es dimix sampai rata. Beri tepung sagu, aduk sampai rata dan jangan diulen
- Siapkan bahan kuah: rebus semua bahan sampai mendidih, lalu masukkan adonan ikan tenggiri dalam bentuk kecil kecil. Rebus sampai mengambang
- Jangan lupa dicicip kuahnya…biar rasa asin, asamnya pas
- Siapkan soun, seledri, dan tabur bawang putih yg sudah digoreng. Tuang kuah, ikan dan beserta isinya. Sajikan😊😊😄
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
