Lagi mencari inspirasi resep kotok ikan pindang tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok ikan pindang tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotok ikan pindang tahu tempe enak lainnya. Kotok mlandingan, tahu,tempe dan ikan asin mlandingan (atau lebih sesuai selera), ikan asin bisa diganti pindang, blimbing wuluh (bisa diganti asem atau dondong muda), tempe potong dadu, tahu potong dadu, Bumbu-bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih Resep Kotok ikan pindang tahu tempe. Ceritanya pengen masak salah satu menu yang biasanya ada di nasi tumpeng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok ikan pindang tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotok ikan pindang tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kotok ikan pindang tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotok ikan pindang tahu tempe menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Siapkan 2 bh tahu ukuran 10x10, potong dadu (sesuai selera) lalu kukus
- Ambil 1 lonjor tempe, panjang 15cm lalu potong dadu (sesuai selera) lalu kukus. klo bisa ukurannya disamakan dg tahunya
- Ambil 8 ekor ikan pindang, pilih yg kecil2 lalu goreng setengah matang
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 genggam kecambah ale
- Ambil 10 bh cabai hijau, iris miring
- Ambil 2 bks santan klatu
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 2 gelas air
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Cara membuat Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, daun salam, kecambah ale dan cabai hijau hingga harum
- Masukkan ikan pindang, tahu dan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk dan beri air. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai merasuk
- Tambahkan santan, biarkan sampai air berkurang setidaknya 1 gelas.
- Sajikan selagi hangattt
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Browse By Category Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Salah satu sumber protein terbaik adalah ikan, dan ikan pindang jadi salah satu yang bernutrisi juga ekonomis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotok ikan pindang tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
