Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh daun sentir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh daun sentir yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh daun sentir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh daun sentir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh daun sentir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Daun Sentir memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Daun Sentir:
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 2 kotak tahu
- Sediakan 1 bks cecek
- Gunakan 1 ikat daun sentir
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 12 bh cabe rawit
- Ambil 5 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan 1 bks santan instan
- Siapkan 1 sdm garam (optional)
- Siapkan 1 sdt gula (optional)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Daun Sentir:
- Potong dadu tempe, lalu goreng ½ matang.
- Potong dadu tahu, goreng ½ matang.
- Siapkan bahan lainnya. Potong² cecek. Potong serong cabe besar. Iris halus bawang merah dan bawang putih. 4 bh cabe rawit di potong², yg lainnya biarkan utuh. Daun setir dipotong 3cm an.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar. Masukkan cabe besar dan cabe rawit yg dipotong². Tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan cecek, beri air. Masak sampai cecek empuk. Masukkan tempe.
- Masukkan tahu. Lalu beri santan instan. Aduk2 sampai rata. Beri garam, gula, kaldu jamur. Sesuaikan rasa dgn selera. Masukkan cabe rawit.
- Masukkan daun sentir. Aduk². Masak sampai matang. Matikan api.
- Sajikan hangat👍
Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar modern maupun pasar tradisional. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh daun sentir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
