Sedang mencari ide resep lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the. Lodeh is Indonesian food, vegetables and coconut milk soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh:
- Siapkan 1 bungkus rebung
- Siapkan 1 bungkus cecek/kulit sapi
- Siapkan 2 bungkus kecil petai cina, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 3 lembar daun melinjo/so/tangkil (saya skip karna lagi gak ada)
- Gunakan 1 bungkus tempe, diremes2
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil Lengkuas ukuran ¾ ibu jari/jempol, geprek
- Ambil Jahe ukuran ¾ ibu jari/jempol, geprek
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 1 bungkus santan instan (kara 65ml)
- Siapkan 3 cabe hijau besar, potong2
- Sediakan Bumbu halus (me: blender):
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm ebi kering
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced. Find and follow posts tagged lodeh on Tumblr. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya.
Cara membuat Lodeh:
- Rebus rebung dan cecek/kulit sapi hingga matang (pada panci berbeda) kurleb 15 menit. Setelah dingin, rebung dan cecek/kulit sapi dipotong2 (rebung dipotong memanjang, cecek/kulit sapi dipotong2 dadu). Sisihkan.
- Tumis bumbu halus (boleh ditambahkan minyak lagi untuk menumis) hingga wangi. Matikan api.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali bumbu halus). Jika sudah mulai mendidih, masukkan bumbu halus. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Masukkan santan, aduk2 dan koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih kembali, kemudian matikan api.
- Siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga 🥰
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap. Sajoer lodeh is een bijgerecht dat bestaat uit diverse, zachtgekookte groenten dobberend in santen (water/bouillon met kokos). Trouwens, eigenlijk is elke authentieke sajoer een sajoer lodeh omdat in. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
