Sedang mencari ide resep sup konro khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup konro khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup konro khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro khas Daeng Tata yang di olah dengan dibakar biasanya disebut dengan Sup Konro Bakar Khas Makassar. kedua Sup Konro Makassar Maka tak aneh lagi bila Sup Konro Karebosi Khas Kota Makassar lezat ini menjadi salah satu masakan kebanggaan di Sulawesi Selatan. kuah gurihnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Konro khas Makassar memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Konro khas Makassar:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan Air secukupnya untuk rebusan awal
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 4 buah kluwak (rendam air panas)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 5 batang sereh, diambil putihnya
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 5 sdm kacang tanah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 batang kayumanis ukuran kecil
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Jeruk nipis
Selain menu-menu legendaris seperti coto, pallu mara, sop saudara, dan banyak lainnya; tentu ada satu yang tidak boleh ketinggalan. Itulah dia sop konro, atau iga sapi yang dimasak dengan. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Cara menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit, buang airnya, kemudian masukkan air secukupnya dan masak iga sampai empuk (saya pakai presto).
- Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Lalu tumis hingga matang.
- Bumbu yang sudah di tumis dimasukkan ke dalam rebusan iga yang sudah matang dan lunak, tambahkan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukkan kaldu bubuk dan garam..test rasa, kl sdh sesuai, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan, tambahkan bahan pelengkap.
Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Peluang usaha sup konro -Selain dikenal dengan suguhan soto makassar, kota makassar memiliki masakan kas lainnya yang tak kalah lezat. Sup konro, inilah nama masakan khas makassar yang menyuguhkan cita rasa sanga lezat dan menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
