Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Ambil Adonan tekwan
- Sediakan 500 gr tepung sagu
- Gunakan 50 gr terigu
- Gunakan 100 gr udang kering, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Air
- Siapkan Kuah tekwan
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdt msg
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Sangrai udang sampai kering, lalu ambil 50 gr tumbuk sampai halus. Campur udang halus, 2 sd garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt lada, ¼ sdt msg, sejumput kaldu ayam instan, tepung sagu, dan terigu, aduk rata
- Panaskan 100 ml air sampai mendidih, lalu tuang ke dalam adonan tepung, aduk sampai kalis. Kalau terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk
- Panaskan air yang sudah diberi 2 sdm minyak sayur, 1 sdm garam, sampai mendidih. Lalu rebus pentol tekwan sampai mengambang. Setelah masak, bersihkan pentol dg air dingin agar tidak lengket, lalu tiriskan.
- Kuah tekwan. Haluskan bawang putih dan 1 sdt lada, lalu rebus 1 liter air, dengan garam, kaldu ayam, 1 sdm gula. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air, lalu tambahkan 50 gr udang yang sudah disangrai. Masak sampai mendidih.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
