Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konro.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Konro menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Siapkan 5 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang kayumanis seukuran jari
- Siapkan 1 sdm asam yang dilarutkan air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah kluwak yang sudah di seduh air panas
- Gunakan 1 genggam kacang merah yang sudah di goreng
Sop Konro boleh dikatakan masih saudara dengan Soto. sama-sama memiliki kuah, namun yang ini lebih kental serta biasanya menggunakan tulang iga. Silahkan disimak saja bagi yang ingin mencoba. Sementara sop konro adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tulang iga berbalut daging dan berbumbu rempah-rempah. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro:
- Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit buang airnya masukan air secukupnya dan masak iga sampai empuk
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan daun salam dan sereh yang sudah di geprek tumis sampai matang.
- Bumbu yang sudah ditumis masukan ke dalam rebusan iga yang sudah matang, masukan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukan kaldu bubuk dan garam tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan
Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Konro is an unusual soup originating from the city of Makassar, located in South Sulawesi. This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop konro yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
