Lagi mencari inspirasi resep korean potato pancake (gamjajeon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean potato pancake (gamjajeon) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Learn how to make Korean potato pancakes. It's a perfect rainy day snack! It's been a very hot sizzling summer season this year.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean potato pancake (gamjajeon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan korean potato pancake (gamjajeon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan korean potato pancake (gamjajeon) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Potato Pancake (Gamjajeon) memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Korean Potato Pancake (Gamjajeon):
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang
- Ambil 1 bawang bombai kecil
- Ambil 1,5 sdm Terigu protein rendah
- Ambil 1,5 sdm tapioka
- Ambil Cabe hijau besar
- Ambil Secukupnya garam, lada
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Dipping sauce
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 5 sdt air matang
- Sediakan 1/2 sdt cuka beras
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang (bagian putih)
- Sediakan 1 bh cabe rawit iris (optional, saya skip)
Gamjajeon or gamja jeon (감자전) is a variety of Korean savory pancake (jeon). Asian chives, potatoes, salt, vegetable oil, water. Korean Potato Pancakes (Gamjajeon) are crispy pancakes made from grated potatoes pan-fried in oil. What do you do when life gives you too many I used colored potatoes here but you can simply substitute other potatoes.
Cara menyiapkan Korean Potato Pancake (Gamjajeon):
- Kupas kentang, potong2 blender dengan potongan bawang bombai tanpa air. Saring jangan terlalu kering, buang sisa airnya,
- Tambahkan garam, lada, terigu, tapioka, aduk rata. Kalau suka tekstur kenyal gunakan tapioka saja 3 sdm. Tuang 2 sdm minyak di wajan anti lengket, masukan 1 sdm adonan, beri potongan cabe hijau, goreng hingga kecoklatan, balik agak ditekan, tambahkan minyak, biarkan hingga kecoklatan 2 sisi.
- Campur air, kecap, gula, cuka aduk hingga gula larut, masukan daun bawang dan cabe rawit, siap dihidangkan sebagai side dish bersama dengan kimchi dll.
Best potatoes for Korean potato pancake (gamjajeon) are starchy. Korean Potato Pancakes - Gamjajeon II. Peel the potatoes and the onion. Dice both vegetables into smaller chunks. Cut the Jalapeno into smaller pieces as well.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean potato pancake (gamjajeon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
