Sedang mencari inspirasi resep lodeh sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Sayur menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Sayur:
- Sediakan 1 ketewel (gori) uk kecil rebus hingga matang
- Gunakan 3 janten (jagung muda)
- Siapkan 1 papan kecil tempe gambus / menjes
- Gunakan 5 potong tahu goreng
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 3 cabe hijau potong serong
- Siapkan 6 batang ale (jika ada)
- Gunakan 1/2 bungkus santan instat uk kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kencur
- Siapkan 1 st ketumbar
- Sediakan 1/2 st jintan
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Cara menyiapkan Lodeh Sayur:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ketewel (gori), jagung muda, dan semua bumbu. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, kencur dll. Kemudian sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, laos, cabe hijau, dan ale. Aduk rata
- Tambahkan air, biarkan hingga mendidih
- Masukkan tewel yang sudah matang, jagung manis, tahu goreng dan tempe menjes. Aduk rata
- Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk rata
- Biarkan hingga mendidih dan perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
