Sedang mencari ide resep lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Memasak Sayur Rebung Pedas Panas di Mulut. Rebung Bambu + Sambel Ikan + Petai + Sambel Goang MAKNYOS!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh rebung menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh rebung:
- Gunakan 500 gr rebung muda, potong tipis n kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 250 gr daging
- Sediakan 100 gr cecek
- Gunakan 5 buah kacang panjang
- Gunakan 3 bh cabe hijau
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Seruas laos, geprek
- Gunakan 2 batang bawang daun
- Siapkan 1 ltr santan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 15 bh bawang merah
- Sediakan 8 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Ambil 3 bh cabe hijau
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil secukupnya Gula n garam
- Ambil Kaldu sapi bubuk (optional)
Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan. Rebung bisa diolah dengan beragam teknik, misal digoreng, direbus, dipanggang, dan sebagainya. Nah, berikut disajikan cara mengolah rebung untuk dijadikan sayur lodeh.
Cara menyiapkan Lodeh rebung:
- Rebus rebung muda, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi kurleb 15 menit. Tiriskan n sisihkan
- Potong cabe hijau, cecek, kacang panjang n daging. Sisihkan. Dsini sy beli santan cair yg sdh ada dipasar lbh cepat 😅
- Tumis bumbu halus n bumbu rajang lainya sampai harum. Masukkan kacang panjang, daging n cecek. Aduk rata masak sampai daging matang.
- Masukkan rebung n santan. Lalu aduk rata. Biarkan sampai mendidih. Masukkan bawang daun.
- Koreksi rasa kalau kurang boleh ditambah dengan kaldu bubuk rasa sapi. Siap dihidangkan. Happy cooking 😊
Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Lodeh, makanan berkuah dengan santan ini bisa bikin lidah memanggil manggil. Daripada ngiler yuk coba resep sayur lodeh manisa, dan sayur lodeh lainnya, lengkap disini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
