Sedang mencari inspirasi resep mi ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. ayam, wortel, Tauge, Mi soun, Seledri Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi Ayam Kuah Bening memakai 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening:
- Gunakan mi kering (mi uray)
- Sediakan pokcoy / sawi hijau
- Ambil daging ayam
- Ambil Sck daun bawang
- Siapkan Bumbu halus ayam:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan kemiri
- Siapkan daun salam
- Gunakan lengkuas geprek
- Ambil kecap manis
- Gunakan air
- Sediakan Kuah bening :
- Siapkan tulang paha ayam
- Sediakan air
- Sediakan saos tiram
- Sediakan kecap asin
- Ambil minyak wijen
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan Topping:
- Ambil Bakso
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Saos dan sambal
Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok.
Langkah-langkah membuat Mi Ayam Kuah Bening:
- Fillet ayam yg telah dicuci bersih pisahkan daging untuk topping dan tulang untuk kuahnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi lalu masukan daging ayam, aduk hingga layu setelah layu tambahkan air dan kecap manis, beri kaldu bubuk, dan daun bawang masak hingga kuah menyusut sisakan airnya jangan sampai menyusut kering karna nanti kuahna untuk topping mi pengganti minyak ayam.
- Didihkan air dan tulang ayam beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu bubuk rebus dengan api kecil, jangan lupa buang busa-busa yg mengambang diatasnya karna itu kotoran dan darah dari ayam agar kuahnya bening.
Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun. Nah bagaimana jika wijen ini dijadikan topping untuk mie ayam? Ayam yang direbus sebagai ayam suir tadi sudah diberi kecap dan bumbu, lalu ada kaldu ayam, serta mi yang direbus dengan kuah kaldu tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
