Lagi mencari inspirasi resep kotokan pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan pe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Pe enak lainnya. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan pe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotokan pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotokan pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kotokan pe memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotokan pe:
- Ambil 1 potong ikan pe
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 2 cabai hijau
- Sediakan 4 cabai merah keriting
- Sediakan 5 cabai rawit
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan Tahu
- Sediakan Tempe
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 1 santan kara
- Ambil 1 sdt garam
Bedanya adalah kotokan tidak pakai kencur. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan.
Cara menyiapkan Kotokan pe:
- Rajang kasar bawang merah,putih, cabai hijau, cabai rawit, cabai merah keriting. Laos di geprek saja. Potong dadu tomat.
- Untuk tahu dan tempe juga di potong dadu.
- Pertama tumis hingga harum semua bahan pertama. Kemudian tambahkan air.
- Setelah mendidih masukan ikan pe yg sudah di cuci dan di potong, tahu tempe juga di masukan.
- Tunggu beberapa menit kemudian masukan tomat dan santan, jangan lupa beri garam sesuai selera.
- Tunggu agak lama supaya bumbu benar2 meresap. Dan hidangkan
Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Kotokan, kuliner asal Jawa Tengah ini selalu bikin rindu. Kuah santannya yang gurih meresap banget ke dalam daging ikan yang lembut. Biasanya, kotokan menggunakan ikan pe atau tongkol sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa mengkreasikannya dengan ikan lain, seperti salmon misalnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotokan pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
