Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan Bahan Pentol tekwan :
- Ambil 250 gr ikan gabus giling
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 250 gr tepung sagu tani
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm air es
- Siapkan Bahan Kuah Tekwan :
- Sediakan 1 liter air bersih
- Ambil 1 buah bengkoang iris batang korek
- Ambil 1 ons jamur kuping kering (rendam dulu)
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 batang daun sop iris halus
- Gunakan Haluskan Bumbu Kuah Tekwan :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir merica bubuk
- Siapkan 1 sdm ebi sangrai
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Pentol Tekwan : campur semua bahan kemudian aduk hingga rata. Jika sudah rata buat bulatan sesuai selera kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Jika sudah mengambang angkat dan tiriskan. Lakujan hingga adonan habis.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus kuah tekwan. Jika sudah beri garam dan gula, koreksi rasa. Kemudian masukkan bengkoang, jamur, daun bawang dan daun sop. Masak hingga bengkoang empuk dan jamur empuk.
- Cara menyajikan masukkan beberapa pentol tekwan, sajikan dengan soon yang sudah direndam, taburan bawang goreng, daun sop dan sambal dan siram dengan kuah tekwan.
- Selamat mencoba ❤❤❤
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
