Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh dg baceman bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh dg baceman bawang putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh dg baceman bawang putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh dg baceman bawang putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh dg baceman bawang putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Dg Baceman Bawang Putih menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Dg Baceman Bawang Putih:
- Siapkan 5 Buah Kacang Panjang, Potong2 n Cuci, Tiriskan
- Sediakan 5 Terong Ungu Ukuran Sedang, Kupas n Cuci, Potong2
- Gunakan 3 Buah Krecek Ukuran Sedang
- Ambil 2 Sdm Baceman Bawang Putih
- Siapkan 500 Ml Air
- Ambil 2 Sachet Santan Instan / 65 Ml Rose Brand
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam, Cuci
- Ambil 1 Ruas Lengkuas, Kupas n Cuci, Geprek
- Gunakan Secukupnya Garam Halus
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1 Siung Bawang Bombay Ukuran Sedang, Kupas n Cuci
- Ambil 5 Siung Bawang Merah, Kupas n Cuci
- Ambil 4 Butir Kemiri
Bahan pembuatannya terdiri dari kemiri, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan merica. Sama seperti lodeh, sayur bobor juga memakai santan sehingga kuahnya berwarna putih. Selain opor, gudeg juga disajikan dengan sambal krecek dan baceman. Kalau pesan di rumah makan Jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Dg Baceman Bawang Putih:
- Ulek Bumbu Halus
- Setelah DiUlek…
- Tumis Bumbu Halus n Baceman Bawang Putih Dengan Daun Salam n Lengkuas Hingga Harum n Matang,,,
- Setelah Itu Tambahkan Air, Kacang Panjang n Terong,,, Biarkan Dulu Hingga Sayuran Setengah Matang,,,
- Setelah Itu Tambahkan Santan n Krecek Aduk Terus Jangan Sampai Santan Pecah,,, Beri Gula n Garam Secukupnya, Koreksi Rasa…
- Alhamdulillah,,, Sudah Matang…
- Karena My Little Angel Ikut Makan, Jadi Sayurnya Gak Aq, Kasih Cabe…
- 😋😋😋
- 👌👌👌
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Manfaat bawang putih tunggal lebih kuat dibanding bawang biasa. Tapi khasiatnya lebih dahsyat lagi bila bawang lanang dicampur madu. Salah satu resep rahasia dari pengguanaan bawang putih tunggal, adalah merendamnya dengan madu sampai beberapa waktu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh dg baceman bawang putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
