Lagi mencari ide resep mie glosor khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie glosor khas bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie glosor khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie glosor khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie glosor khas bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Glosor khas Bogor memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Glosor khas Bogor:
- Ambil 1/2 kg mie glosor
- Siapkan 1/4 bh kol, iris agak besar
- Siapkan 2 ikat caisin, iris 3 cm
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 by bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 3 bh kemiri sangray
- Sediakan Bahan sambal kacang :
- Gunakan 200 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 3 sdm air asam jawa/ 1 sdm cuka
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Air
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tetapi dibalik semua itu, ada fakta lain yang patut kamu ketahui seputar mi glosor yang satu ini. BOGOR, Indonesia - Tekstur mie yang lembut, licin, 'mengglosor' di lidah, ke tenggorokan, membuat penganan ini disebut Mie Glosor.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Glosor khas Bogor:
- Cuci bersih mie glosor lalu rendam dgn air panas. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kol dan caisin, tumis sebentar hingga layu. Masukkan mienya, tambhkan garam dan penyedap. Aduk-aduk hingga bumbu merata di mie. Tes rasanya. Taburi dengan bawang goreng.
- Sambel kacang: ulek atau blender bahan sambal kecuali air asam/cuka hingga halus. Angkat, tambahkan air asam/cuka dan air secukupnya, kekentalan sambal sesuai selera. Kalo saya seneng encer hehe. Tes rasanya.
Kawasan ini menjadi salah satu sentra kuliner di. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Oleh sebab itu, tak heran jika di Bogor banyak pedagang yang menjajakan mie glosor di mana-mana pada bulan Ramadhan. Mie glosor adalah makanan khas Kota Bogor yang biasa ditemui saat bulan Ramadan. Mie glosor dibuat dari sagu, sehingga teksturnya kenyal dan dimasak dengan sayur sawi, kol, serta bumbu lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie glosor khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
