Anda sedang mencari ide resep kothokan iwak pe (ikan pari) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan iwak pe (ikan pari) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Created by InShot:https://inshotapp.com/share/youtube.html 🍲🍜🥣🥗. . . Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan iwak pe (ikan pari), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kothokan iwak pe (ikan pari) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kothokan iwak pe (ikan pari) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kothokan Iwak Pe (Ikan Pari) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kothokan Iwak Pe (Ikan Pari):
- Ambil 1 potong ikan pari asap (dipotong jadi 6 bagian)
- Sediakan 1 papan tempe ukuran kecil (potong-potong)
- Siapkan 3 buah tahu putih (potong-potong)
- Gunakan 1 buah santan instan kemasan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 750 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 buah cabai keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit (opsional)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt lada
Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… MENGENAL IKAN PE SI IKAN PARI - IKAN PE atau iwak.
Cara menyiapkan Kothokan Iwak Pe (Ikan Pari):
- Ulek bumbu halus. Rebus bersama air. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan.
- Ketika air sudah hampir mendidih, masukkan potongan ikan pari, tahu, dan tempe. Aduk-aduk. Biarkan hingga bumbu meresap.
- Bila tahu tempe sudah matang dan air sedikit menyusut, masukkan santan kental kemasan. Aduk-aduk agar tidak pecah.
- Bubuhkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Ikan pari (bahasa Inggris = stingray atau rays) tergolong jenis ikan bertulang rawan, bertubuh pipih dan memiliki duri yang panjang dan tajam di ekornya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kothokan Iwak Pe (Ikan Pari) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
