Lagi mencari ide resep kotok'an ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok'an ala rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok'an ala rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotok'an ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di manapun, jalan untuk mencapai kesucian hati adalah melalui kerendahan hati. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Wedding buffet food.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotok'an ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kotok'an ala rumahan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotok'an ala rumahan:
- Siapkan 50 gr tempe potong dadu
- Siapkan 50 gr tahu potong dadu
- Ambil 50 gr terong ungu potong dadu
- Sediakan 25 gr kacang panjang (potong)
- Ambil 25 gr taoge ale
- Sediakan 150 gr parutan kelapa
- Sediakan 25 gr teri putih
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawah merah
- Ambil 3 buah cabai hijau
- Sediakan 8 buah cabai rawit hijau
- Ambil 3 buah tomat hijau (sayur) uk sedang
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil 25 gr petai cina (lamtoro)
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Sediakan 100 ltr air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kotok'an ala rumahan:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, cabai hijau, tomat hijau, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak goreng untuk menumis kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit setelah harum dan sedikit layu tambahkan teri putih aduk sebentar kemudian masukkan potongan tahu dan tempe.
- Selanjutnya masukkan potongan terong, kacang panjang, taoge ale, lamtoro, irisan daun bawang, daun jeruk dan tomat aduk hingga tercampur rata berikutnya masukkan air aduk sebentar lalu tambahkan parutan kelapa aduk kembali.
- Beri bumbu diantaranya: garam, gula, dan merica lalu masak kembali hingga matang dan tercampur rata jik sudah matang angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kotok'an ala rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
