Lagi mencari inspirasi resep mie glosor khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie glosor khas bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie glosor khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie glosor khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Glosor Khas Bogor memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Glosor Khas Bogor:
- Gunakan 500 gr mie glosor (rendam sebentar dgn air panas, tiriskan)
- Siapkan 1 bonggol sawi ceisim/ pokcoy
- Siapkan 1 bh wortel (potong korek api)
- Siapkan 5 lbr kol (iris tipis)
- Gunakan 1 btg daun bawang seledri (iris halus)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus (ulek):
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt lada putih butiran
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Sambel kacang
- Siapkan Bawang merah goreng
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tetapi dibalik semua itu, ada fakta lain yang patut kamu ketahui seputar mi glosor yang satu ini. BOGOR, Indonesia - Tekstur mie yang lembut, licin, 'mengglosor' di lidah, ke tenggorokan, membuat penganan ini disebut Mie Glosor.
Cara menyiapkan Mie Glosor Khas Bogor:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan wortel tumis hingga agak layu, tambahkan sedikit air lalu masukkan kaldu bubuk secukupnya, aduk2.
- Masukkan kol lalu tumis sebentar, kemudian sawi ceisim dan daun bawang seledri. Aduk sebentar hingga sawi mulai berubah warna/ layu.
- Setelah itu masukkan mie glosor, aduk semua hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga airnya sat, lalu matikan kompor, angkat mie dan pindahkan ke piring saji. Beri taburan bawang merah goreng. Sajikan hangat bersama sambel kacang dan cabe rawit. Satu resep mie ini jadi 4 porsi. Selamat menikmati..
Kawasan ini menjadi salah satu sentra kuliner di. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Oleh sebab itu, tak heran jika di Bogor banyak pedagang yang menjajakan mie glosor di mana-mana pada bulan Ramadhan. Mie glosor adalah makanan khas Kota Bogor yang biasa ditemui saat bulan Ramadan. Mie glosor dibuat dari sagu, sehingga teksturnya kenyal dan dimasak dengan sayur sawi, kol, serta bumbu lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie glosor khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
