Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Sediakan 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- Ambil 125 gr tepung sagu tani
- Sediakan secukupnya Air matang
- Siapkan 1 butir telur ukuran kecil
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Bahan kuah tekwan :
- Gunakan 100 gr udang, kupas kulit dan kepala ( sisihkan utk kaldu ) , cuci
- Sediakan 150 gr bengkoang, potong korek api
- Sediakan 100 gr jamur kuping, cuci bersihkan, iris panjang
- Gunakan 1 1/2 sdt ebi kering, haluskan
- Gunakan secukupnya Garam, lada
- Gunakan 6 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 5 siung bawang merah, cincang halus
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan Sambal rawit rebus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Tekwan : campur semua bahan jadi satu, tambahkan air matang secukupnya, aduk rata. Ambil sedikit adonan, rebus. Tes rasa. - - Rebus air hingga mendidih, Ambik sedikit adonan dgn sendok, celupkan ke air. Rebus hingga mengapung. Angkat
- Sangrai kepala dan kulit udang sampai agak kering. Sisihkan - - Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah - putih hingga wangi. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan ebi kering, bengkoang, jamur kuping dan garam-lada. Aduk2. Tes rasa
- Panaskan air, masukkan kulit dan kepala udang sangrai. Masak hingga mendidih, saring kulit-kepala udang. Masukkan tumisan bengkoang kedalam air kaldu. Tes rasa.
- Penyajian : - Tata sohun di mangkok, sajikan tekwan dgn kuahnya udangnya. Taburi dengan bawang putih goremg dan sajikan dgn sambal rawit rebus
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
