Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh (nangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh (nangka) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh (nangka), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh (nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh (nangka) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh (Nangka) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh (Nangka):
- Gunakan 1/4 kg nangka (gori/cecek)
- Gunakan 1 bgks sunkara
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jari kunir
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan sedikit merica
- Gunakan sedikit ketumbar (krn masakan bersantan yes)
- Siapkan 1/2 ruas laos (keprek)
- Sediakan 1 batang serai (keprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 500 cc air
- Gunakan 1 sachet masako
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh (Nangka):
- Cuci bersih nangka muda dan rebus… Buang airnya sisihkan.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum…
- Panaskan air 500cc setelah mendidih masukkan bumbu tumis kedalamnya… Masukan nangka muda tutup sebentr… Sesekali buka aduk biar merata…. Masukkan santan perlahan dan aduk biar santan tdk pecah… Tes rasa…. Selesai
Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh (nangka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
