Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan #simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan #simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan #simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan #simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan ikan #simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan ikan #simpLe menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan ikan #simpLe:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri, giling
- Sediakan 2 buah telur, ambil putihnya saja
- Gunakan 300 ml air es
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 400 gram tepung sagu
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 10 buah bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 buah Bawang merah, haluskan
- Gunakan 50 gram udang kering, sangrai haluskan
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 Bks kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan secukupnya Kecap asin / manis
- Gunakan secukupnya Jamur kuping, bunga sedap malam
- Gunakan 2,5 liter air
- Ambil daun bawangn Irisan dan bawang goreng sebagai pelengkap
Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Cara membuat Tekwan ikan #simpLe:
- Cara membuat tekwan: campur ikan tenggiri, putih telur, garam dan air es, aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu aduk rata hingga adonan Kalis.
- Siapkan panci, didihkan air, lalu ambil sedikit demi sedikit adonan atau cubit2 adonan lakukan hingga adonan habis, masukkan kdlm panci yg telah mendidih airnya, masak hingga mengapung, angkat tiriskan
- Cara buat kuah tekwan : Tumis Bawang merah bawang putih yg telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan udang keringnya aduk rata, tambahkan garam gula,merica dan kecap.
- Didihkan air masukkan tumisan bumbu td kdlm air mendidih td, tambahkan jamur kuping dan sedap malam, kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Tata tekwan didlm mangkuk, tambahkan sohun, daun bawang, dan bawang goreng, siram dgn kuah tekwan td..
- Sajikan dgn sambal cabe rawit… Segeeerrr
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Dan kali ini kita akan mencoba membuat Tekwan tanpa tanpa menggunakan bahan dari seefood, dan di bawah ini adalah resep membuat Tekwan tanpa ikan. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Asian Games makin asoy, makin seru anti letoy!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan #simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
