Lagi mencari ide resep tekwan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan khas palembang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Siapkan Bahan untuk bola2 ikan :
- Ambil 250 gram ikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
- Ambil 4 butir telur ayam
- Ambil 400 gram sagu tani / tepung tapioka
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan bila suka Penyedap rasa
- Siapkan Bahan untuk kuah :
- Gunakan 8 butir Bawang merah dihaluskan
- Siapkan 8 butir Bawang putih dihaluskan
- Ambil 100 gram ebi kering dihaluskan
- Siapkan 10 butir merica dihaluskan
- Gunakan Daun bawang dipotong tipis2
- Sediakan Daun seledri dipotong tipis2
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Untuk topping :
- Ambil Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jamur kuping
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan khas palembang:
- Campur ikan giling, garam dan telur….aduk sampai merata
- Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling….aduk sampai merata
- Setelah campur merata…buat adonan seperti bola bola kecil
- Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan
- Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung
- Kemudian masak sampai airnya mendidih…matikan kompor
- Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya…tambahkan topping
- Makan selagi hangat
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
