Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the. Lodeh is Indonesian food, vegetables and coconut milk soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh menggunakan 23 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh:
- Sediakan Bahan² :
- Sediakan 1 Buah Kluweh
- Ambil 1/4 kg Tetelan Sapi
- Gunakan 1/4 kg Kulit Sapi Basah
- Siapkan Tahu
- Gunakan Tempe
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Kencur
- Siapkan Santan
- Ambil Minyak goreng (untuk tumis)
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced. Find and follow posts tagged lodeh on Tumblr. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya.
Cara menyiapkan Lodeh:
- Kupas kluweh, potong² lalu cuci. Remas² dengan garam dan diamkan sebentar sampai getah nya hilang. Setelah hilang cuci kembali sampai bersih..
- Potong² tempe dan tahu, beri sdkt garam dan air.. Lalu goreng tempe dan tahu setengah matang..
- Potong kulit sapi basah sesuai selera, cuci bersih lalu goreng sebentar..
- Cuci tetelan sapi sampai bersih, lalu rebus sampai empuk. Air nya lebih banyak ya mom's karena nanti untuk kaldu jadi kita gak perlu rebus air 2x..
- Siapkan bumbu² nya, haluskan semua bumbu² bisa di ulek juga bs d blander..
- Setelah bumbu sudah halus, tumis sebentar dengan minyak goreng hingga harum dan matang..
- Masukkan buah kluweh yang sudah di bersihkan, masukkan juga kulit sapi goreng, tahu goreng dan tempe goreng ke dalam rebusan tetelan sapi..
- Ketika semua sudah empuk dan setengah matang, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam nya lalu aduk²..
- Ketika sudah mendidih, masukkan santan dan aduk kembali agar santan tidak pecah (dg api sedang cenderung kecil)..
- Masukkan penyedap rasa, garam dan gula..
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas rasa nya dan semua bahan sudah matang sempurna berarti sudah siap untuk hidangkan dengan tambahan ketupat atau lontong makin maknyus mom's.. 😊😊
- NB : Bahan di atas tadi sesuai selera ya mom's, ditambah rambusa juga enak.. Untuk bumbu halus nya takaran nya sesuai dengan kebutuhan aja ya, seberapa banyak bahan yang di pakek. Kalau lebih banyak bahan nya, bumbu juga banyak ya mom's biar rasa nya bisa mantullll..
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap. Sajoer lodeh is een bijgerecht dat bestaat uit diverse, zachtgekookte groenten dobberend in santen (water/bouillon met kokos). Trouwens, eigenlijk is elke authentieke sajoer een sajoer lodeh omdat in. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
