Lagi mencari ide resep brengkes tempoyak kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak kakap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelumnya Terimakasih buat yang sudah sudi dan berkenan subcribe channel kita. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum, masukkan tempoyak, dan tuangi air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brengkes tempoyak kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brengkes tempoyak kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap:
- Siapkan 2 potong besar Kakap Hitam (bagian badan)
- Ambil 200 gr tempoyak (fermentasi durian)
- Gunakan Daun ruku-ruku (bisa diganti kemangi)
- Gunakan 1 batang sereh, belah dua
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus pepesan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Brengkes Tempoyak Ikan Patin, is iridescent shark and tempoyak steamed with spices. Otak-otak, is freshwater fish minced meat mixed with tapioca flour, coconut milk and spices then grilled with. From Wikimedia Commons, the free media repository. Najděte stock snímky na téma Ikan Pepes Ikan Brengkes Indonesian Food v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Tempoyak Kakap:
- Bersihkan ikan, ikan yang saya pilih kakap karena dideretan ikan laut lumayan manis ketimbang yang lain. Bisa juga kalo buibu mau ganti sama ikan yang lain yaa
- Siapkan wadah agak besar (kira2 bisa buat masukin ikan tadi), lalu masukkan tempoyak dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk kedalamnya. Aduk sampai rata, koreksi rasa. Masukkan sereh yang sudah dibelah dua. Masukkan ikan kedalamnya, tutupi semua bagian ikan dengan bumbu. Diamkan kurleb 1 jam (masukin ke kulkas)
- Siapkan daun pisang (di layur di atas api sebelumnya biar gampang di bentuk). Susun dengan urutan : tempoyak - ikan - tempoyak - sereh - daun ruku2. Kukus selama 30menit. Lalu angkat dan sajikan dengan lalapan dan nasi hangat
- Tambahan : jadi ada sedikit sisa bumbu tadi aku masukin teri medan kedalamnya. Jadilah ada tambahan pepesan teri 😁 kalo nanti buibu ada sisanya juga bisa d tambahin udang atau teri juga ya.
Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Brengkes Tempoyak merupakan masakan tradisional Sumatera Selatan yang umumnya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Sisi menarik kuliner yang satu ini adalah. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
