Sedang mencari ide resep pepes tempoyak ikan seluang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempoyak ikan seluang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan seluang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tempoyak ikan seluang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Selanjutnya buka ikatan bambu dan juga tusukan giginya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tempoyak ikan seluang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Seluang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tempoyak Ikan Seluang:
- Gunakan 250 gr ikan seluang
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis/lemon
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya daun pisang, layukan di api
- Gunakan 2 sdm tempoyak
- Siapkan Lidi/tusuk gigi utk menyematkan daun
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
Selain menjadi makanan khas Sunda, ternyata pepes ikan juga menjadi masakan khas kota Palembang yang bisa menggugah. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.
Cara menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Seluang:
- Siangi ikan, lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan ±10-15 menit. Lalu bilas hingga bersih
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, kunyit, bawang putih dan garam. Setelah halus, masukkan tempoyak, uleg lagi hingga tercampur rata. Beri gula, aduk rata (gula nya sesuaikan keasaman tempoyak). Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Masukkan ikan, lalu aduk perlahan hingga ikan terbalut bumbu
- Ambil 2 lembar daun pisang yg sdh di layukan, di tumpuk jd satu, tata ikan yg sdh di bumbui, lalu gulung. Sematkan kedua ujung nya dg lidi. Lalu panggang di teflon. (klo saya di tutup biar cepat matang dan ga kering)
- Setelah matang, angkat. Pepes tempoyak siap di sajikan.
Menu yang ditawarkan berbagai olahan ikan seperti sup pindang, pepes patin dan aneka sambal. Tidak hanya menjual aneka olahan ikan khas Palembang seperti sop pindang, pepes tempoyak dan ikan seluang goreng. Pepes ikan peda merupankan khas masakan nusantara yang sangat familiyar di lidah orang indonesia #pepesikanpeda#. Cara Membuat Pepes Ikan Nila Dengan Bumbu Tempoyak Resep Masakan Sumatera Halo teman-teman hari ini saya akan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan seluang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
