Sedang mencari inspirasi resep brengkes tempoyak ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak ikan nila yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Budidaya Ikan Nila -Siapa lagi yang tidak kenal dengan ikan nila? kita semua tahu akan jenis ikan air tawar ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan nila, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brengkes tempoyak ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brengkes tempoyak ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brengkes Tempoyak Ikan Nila memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Sediakan 1 ekor ikan Nila (Uk. Sedang)
- Siapkan 100 gram tempoyak
- Siapkan 2 lembar daun pisang, dibelah2 sesuai kebutuhan
- Gunakan 10 cabe setan (rawit besar)
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 2 cm kunyit
Kenali cirinya dan pilih yang terbaik , serta sesuaikan dengan kondisi anda. Pengolahan brengkes tempoyak pertama-tama ikan patin dibersihkan bagian jeroan dan kepala. Pencucian harus dilakukan hingga bersih untuk menghilangkan darah dan lendir. Selain itu, untuk mengurai bau amis dan aroma tanah, ikan patin bisa juga direndam lebih dahulu dengan jeruk nipis.
Cara menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan sirip ikan. Lalu beri sayatan2 pada daging ikan dan cuci bersih ikan.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Cuci bersih daun pisang, lalu layukan daun di atas kompor dengan api kecil secara merata agar daun pisang tidak mudah patah dan sobek.
- Campur tempoyak dengan bumbu halus, serai dan cabe setan utuh. Beri garam dan gula, aduk sampai rata. Lalu koreksi rasanya.
- Lumuri ikan dengan racikan tempoyak tadi. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Lalu letakkan ikan beserta bumbu tempoyak di atas daun pisang lalu gulung daun pisang hingga menutupi semua bagian ikan. Sematkan masing2 ujung gulungan daun dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat lalu masak kembali dengan dipanggang di atas teplon dengan api kecil. Bisa juga dipanggang menggunakan alat pemanggang dan arang. Panggang brengkes hingga daunnya kering dan harum. Lalu angkat dan sajikan.
Brengkes tempoyak ikan Patin adalah kuliner khas Palembang yang wajib banget kamu coba,rasanya enak banget,pastikan. Cara Membuat Pepes Ikan Nila Dengan Bumbu Tempoyak Dalam memancing ikan nila, tidak boleh sembarangan dalam pemakaian umpan. Karena harus di sesuaikan dengan keadaan, sehingga ikan nila lebih Beberapa diantaranya adalah umpan ikan nila merah yang jitu, di kolam, liar, babon, di sungai, air payau, air keruh, di kolam harian, di danau toba. Hewan.id - Umpan Jitu Ikan Nila adalah jenis umpan yang dirasa paling ampuh untuk mancing Nila.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Ikan Nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
