Lagi mencari ide resep ikan pepes tempoyak ala mimi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pepes tempoyak ala mimi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pepes tempoyak ala mimi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pepes Tempoyak Ikan Gabus enak lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan pepes tempoyak ala mimi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi:
- Sediakan 1 ekor ikan nila ( bisa diganti ikan patin/ sesuai selera)
- Siapkan 200 gr tempoyak
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan cabai merah
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan daun pisang (untuk membungkus)
- Sediakan tusuk gigi (kalau tidak ada bs pakai steples)
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil daun kemangi
Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh. Bahan bahan Kawai masok ikan patin ala pekan bando diraja. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah.
Cara menyiapkan ikan pepes tempoyak ala mimi:
- Ikan nila dibersihkan. Potong sesuai kebutuhan. Lumuri garam.
- Bumbu halus dicampurkan dg tempoyak. Aduk rata. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Masukkan ikan. Tambahkan lembaran daun kemangi didalamnya. Aduk rata. Diamkan 5 menit. - Panaskan kukusan.
- Panaskan daun pisang diatas kompor sampai layu.
- Bungkus ikan dalam daun pisang
- Kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit). Angkat.
- Untuk mengeringkan air. Bisa dipanggang diatas panggangan (atau tidak). Sesuai selera. (Tp kalo dipanggang lebih harum. - - Setelah daun agak gosong. Angkat. Sajikan. Bisa ditambah dg irisan cabai rawit diatasnya. 😀😁😉 - Happy cooking
Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia. Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng. Dulu di kampung halaman, ibuku sering buat pepes ikan patin dengan tambahan tempoyak (durian fregmentasi) kedlm bumbu kuning nya. Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak Pedas, Siap disajikan. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ikan pepes tempoyak ala mimi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
