Sedang mencari inspirasi resep oseng mie glosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mie glosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mie glosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oseng mie glosor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng mie glosor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Oseng Mie Glosor menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Mie Glosor:
- Sediakan 1/4 kg mie glosor matang
- Ambil 0,5 ons cabe hijau
- Ambil 1 papan pete
- Siapkan 1 batang bawang daun
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Oseng Mie Jontor adalah restoran Oseng Mie yang merupakan bagian dari KULO Group. Resep Oseng Mie Toge ini awalnya berasal dari Bogor yang terkenal dengan kota hujan. Sekarang gak ada salahnya untuk membuat sendiri dirumah. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Langkah-langkah membuat Oseng Mie Glosor:
- Cuci bersih mie glosor, lalu tiriskan.
- Cuci bersih cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, bawang daun kemudian semua diiris tipis. Kupas pete, belah jadi 2.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum dan agak kering. Kemudian masukan tomat, garam, gula pasir, pete dan cabe hijau, aduk rata. Masukan mie grosir, tambahkan merica dan penyedap secukupnya, aduk-aduk selama 3 menit. Terakhir tambahkan bawang daun.
- Siapkan piring, sajikan. Santap selagi hangat. Biar lebih maknyus, bisa juga ditambahkan bakso ya teman-teman, kebetulan stok bakso dikulkas saya sedang kosong😁.
Sayangnya, kalian tidak akan mudah menemukan Mie Glosor di luar wilayah Bogor dan Sukabumi. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tahukah ibu, ternyata mie untuk membuat mi glosor punya berbagai macam Variasi, lho. Bikin saja mie goreng dengan rasa pedas gurih ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mie glosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
