Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung goreng ala lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung goreng ala lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung goreng ala lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung goreng ala lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam goreng lamongan memang menjadi menu andalan semua orang. Menu ini banyak sekali dijumpai di pinggir jalanan besar disetiap kota. Enak banget, mantap masak masakan ala lamongan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung goreng ala lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung goreng ala lamongan menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kampung goreng ala lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 sdm garam
- Sediakan 1/2 buah gula jawa
- Ambil sambal :
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 buah gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bks terasi
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah kriting
- Siapkan lalapan :
- Ambil 1 buah timun
- Siapkan 3 lembar kubis
- Gunakan 5 tangkai kemangi
- Ambil secukupnya tempe goreng
Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung goreng ala lamongan:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam
- Siapkan air untuk merebus ayam dan masukkan bumbu halus
- Presto +- 20 menit hingga matang dan empuk
- Stelah matang tiriskan dan goreng hingga matang keemasan atau kering
- Sambalnya : goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dn kriting sebentar saja
- Jika sudah digoreng haluskan dengan terasi gula dan garam
- Tes rasa
- Sajikan seperti di foto
- Selamat mencoba
Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung goreng ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
