Sedang mencari inspirasi resep jenang lemu (bubur nasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang lemu (bubur nasi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah mas broo pagi hari ini kita mau bikin bubur jenang lemu. Yg sangat gurih dan mantul skali. Gudeg Jenang Lemu ini cara menyantapnya tidak dengan nasi, melainkan dengan jenang lemu atau bubur putih, yang dicampur dengan sayur tewel, opor ayam, krecek dan sambal dengan beberapa macam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang lemu (bubur nasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jenang lemu (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jenang lemu (bubur nasi) memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jenang lemu (bubur nasi):
- Gunakan Bahan bubur :
- Ambil nasi hangat
- Siapkan air kurleb 1200 ml
- Siapkan garam
- Gunakan santan instan (bisa santan kelapa asli)
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Bahan opor tempe :
- Gunakan santan instan (bisa pakai santan kelapa asli)
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Sediakan sereh
- Ambil merica
- Siapkan daun salam
- Gunakan garam +bubuk kaldu
- Gunakan gula
- Sediakan lengkuas geprek
- Sediakan tempe dipotong²
- Ambil telor rebus kupas kulit
Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi. "Dari kacamata sosiologi, jenang (bubur) adalah makanan tradisional yang tak terperangkap dalam kasta sosial. Dari keluarga raja, priyayi, hingga wong cilik sama-sama memakai jenang untuk. The Real Tradisional Food Jenang atau bubur adalah makanan khas nusantara sejak jaman nenek moyang kita. Menjadi menu favorit yg disajikan dalam acara apapun seperti acara pernikahan di balut dalam gubug stand, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang lemu (bubur nasi):
- Memasak bubur : rebus air sampai mendidih, beri daun salam dan garam. Masukkan nasi hangat. Pakai api sedang kecil. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Masukkan santan. Rebus sampai nasi jadi lembut. Cek keasinan nya. Sesuai selera.
- Rebus telor. Kupas. Uleg bumbu, potong² tempe. Lanjut dgn menumis bumbu², beri air. Sampai kira² bjsa merendam telor dan tempe.
- Setelah mendidih, beri santan. Dan masukkan telor beserta tempe. Masuk garam, gula, bubuk kaldu. Biarkan meresap dan matang sempurna. Saran penyajian seperti gambar judul.
Menjadi sebuah kebanggan bagi kami s. Jenang atau bubur merupakan makanan rakyat Indonesia sejak dahulu. Meski dianggap sebagai makanan jadul, namun tak sedikit orang-orang selalu memburunya. Cita rasa yang khas menjadikan makanan bernama jenang ini tak lekang oleh zaman. Mulai dari jenang grendul, jenang sumsum, jenang delima, bubur lemu yang dipadukan dengan bahan utama ikan laut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jenang lemu (bubur nasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
