Sedang mencari inspirasi resep bubur lemu sayur terik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur lemu sayur terik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur lemu sayur terik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur lemu sayur terik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Siapa sih yang nggak doyan makan bubur, Bun? Dari balita sampai kalangan dewasa, bubur masih jadi rajanya menu loh. Dinamakan bubur lemu, dalam bahasa jawa kata "Lemu" ini berarti gemuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur lemu sayur terik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Lemu Sayur Terik menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Lemu Sayur Terik:
- Sediakan Bahan bubur :
- Ambil beras (saya pakai jasmine rice)
- Siapkan air untuk merebus beras
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Ambil santan kental (saya pakai santan instant)
- Sediakan garam
- Siapkan Bahan sayur terik :
- Gunakan telur rebus, kupas
- Sediakan tahu coklat (8 buah)
- Sediakan santan kental(tambahkan 400air)
- Siapkan potong ayam
- Siapkan bawang putih (haluskan)
- Gunakan daun salam
- Ambil kemiri sangrai, haluskan
- Siapkan garam
- Siapkan gula putih
- Sediakan lengkuas, geprek
- Sediakan bawang merah ukuran besar, kurang lebih 50 gram
Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Bubur lemu ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menjadi sebuah bubur yang halus dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Makanan ini dapat kamu temukan saat jelajah kuliner di Solo. Bubur lemu terdiri seporsi bubur yang dijadikan gudeg.
Langkah-langkah membuat Bubur Lemu Sayur Terik:
- Siapkan bahan-bahan untuk bubur
- Cuci beras. Masukkan ke dalam panci beri air, daun salam dan serai. Aduk-aduk sampai kental
- Tambahkan santan dan garam. Aduk rata masak sampai matang. Sisihkan
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat sayur terik
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam hingga harum
- Didihkan santan, masukkan bumbu. Telur rebus, ayam dan tahu. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Aduk sampai matang. Angkat. Sajikan bersama bubur lemu
Biasanya menu lezat ini dapat ditemukan saat malam hari. Selain dicampur dengan gudeg, beberapa penjual juga menyajikannya dengan ceker pedas. Foodism Suka Campurkan Ceker ke Dalam Sayur Sop? Sayur ini identik dengan warna kuning dari kunyit dan berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Bumbu kuning biasa dipakai sebagai bumbu sayur seperti daun singkong, labu, ayam, tahu, atau telur dengan rasa gurih dan aroma kunyit yang tajam. " Bubur lemu atau jenang lemu populer di Solo, di Yogyakarta disebut bubur sumsum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur lemu sayur terik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
