Sedang mencari ide resep nagasari/nogosari/sumping/utri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nagasari/nogosari/sumping/utri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sumping waluh / nagasari labu kuning enak lainnya. Resep Utri Nogosari atau Nagasari sebagai kuliner tradisional Indonesia. Resep membuatnya pun termasuk golongan makanan resep kukus atau steaming food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nagasari/nogosari/sumping/utri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nagasari/nogosari/sumping/utri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nagasari/nogosari/sumping/utri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri:
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka (saya pakai 2 sdm)
- Sediakan 50-75 gr gula pasir (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 500 ml santan sedang
- Ambil 1-2 lembar daun pandan, buat simpul
- Siapkan secukupnya pisang (sy pake pisang tanduk), potong sesuai selera
- Siapkan secukupnya daun pisang
Kue nagasari ini memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai isi memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus. Kue yang satu ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu untuk menjamu tamu, hal ini disebabkan karena kue nagasari paling banyak dibuat dibandingkan dengan kue lainnya. Indonesian Desserts Indonesian Cuisine Asian Snacks Asian Desserts Yummy Healthy Snacks Yummy Food Peranakan Food Traditional Cakes Summer Recipes. See more ideas about Asian desserts, Indonesian desserts, Indonesian food.
Langkah-langkah membuat Nagasari/Nogosari/Sumping/Utri:
- Jika daun yg akan digunakan utk membungkus keras/mudah robek…bisa dijemur dulu hingga layu atau kita letakkan diatas panci pengukus yg sudah diisi air & didihkan. Nggak perlu lama, asal uap sudah terserap seluruh bagian daun lalu angkat, lap bersih & daun siap dipakai.
- Campur bahan adonan jadi satu, aduk hingga larut merata tdk bergerindil. Masukkan daun pandan. Masak dg api sedang, aduk terus sampai adonan mengental.
- Ambil 2 lembar daun, tumpuk, letakkan 1-2 sendok makan adonan, pipihkan lalu letakkan potongan pisang diatasnya, tutup dg adonan lagi, lalu gulung daun, lipat kedua ujung daun ke bagian tengah. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.
Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional yang masih awet populer hingga sekarang di kalangan muda hingga tua. Kue ini berbahan dasar tepung beras sehingga bersifat kenyal, di dalamnya dimasukkan pisang yang manis dan legit. Lihat juga resep Nagasari enak lainnya. Sumping, sejenis kue nagasari, dengan isian kuud (kelapa muda) dan keladi (bentul). Kue ini sangat akrab dengan lidah masyarakat di wilayah Bali utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nagasari/nogosari/sumping/utri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
