Lagi mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie golosor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie golosor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Golosor memakai 8 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Golosor:
- Ambil 250 gr mie golosor basah (rendam air panas mendidih, tiriskan)
- Sediakan 2 lbr kol (iris halus)
- Ambil 1 bonggol pokcoy (potong potong)
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang kasar)
- Gunakan 1 bh cabe merah keriting (iris)
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu jamur
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Golosor:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan kol, pokcoy dan daun bawang. Aduk aduk, beri sedikit air (kurleb 25ml) dan tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masukkan lagi mie golosor nya, aduk rata, jgn overcooked yaaa. Koreksi rasa, sajikan.
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
