Sedang mencari inspirasi resep lemet atau utri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet atau utri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Suami lagi pengen makan lemet awalnya bingung lemet itu apa sih akhirnya dikasih tau gambarnya dr internet dan ternyata kalau di daerah saya dulu namanya utri, pantes gk nyambung 😁. Akhirnya tanya ibu mertua bahannya apa aja dan cara bikinnya krna suami sering bilang kalau. Singkong atau ketela ini pun dapat diolah menjadi aneka macam makanan yang memang lezat di lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemet atau utri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemet atau utri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemet atau utri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemet atau utri memakai 5 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemet atau utri:
- Sediakan 1 kg ketela pohon
- Ambil Gula merah
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 buah kelapa (kalau bisa yg muda biar enak nanti hasilnya)
- Sediakan Pandan
UTRI biasanya dijual bersama dengan getuk lindri, cenil dan kue-kue yang lain juga. Dan bahan utama untuk membuatnya adalah dari bahan singkong atau ketela pohon. Lihat juga resep Utri/Lemet enak lainnya. Nah karena ini termasuk makanan yang sangat murah meriah, maka pepes ubi ini menjadi makanan yang sangat sering dibuat oleh ibu saya.
Cara menyiapkan Lemet atau utri:
- Kupas dan cuci bersih ketela pohon,kelapa dan pandan
- Parut ketela pohon dan kelapa (kalau saya sih gk parut tangan pegel dan lama jd di parutin di tempat yg jualan kelapa itu lo mom yg pakek mesin penggiling tinggal tunggu jadi deh gk perlu capek marut di rumah 😁 alasan mom2 yg masih rempong punya anak bayi😁)
- Campur semua bahan(ketela pohon,garam,kelapa)
- Sisir gula merah sampai di rasa manisnya pas (karena setiap orang takaran manisnya beda2 jd gk saya kasih takaran,sesuai selera saja)
- Saya gk pakai gula putih krna katanya ibu mertua lebih enak pakai gula merah yg disisir jangan di cairkan sebab bisa terlalu lembek kalau sudah matang
- Bentuk adonan sesuai selera pada daun pisang dan di bagian bawah adonan beri pandan agar baunya lebih wangi dan sedap)
- Kukus selama kurang lebih 20-30 menit (kalau saya baru pertama nyoba jd blm tau ukuran brpa lama mengukus dicoba sja mom 1 udh matang atau belum 😁)
- Ini adonan jadi banyak banget kalau saya sampai 2x mengukus dan dibagi ke tetangga jd kalau mau bikin sedikit dikurangi aja bahannya mom 😁
- Lemet atau utri bisa disajikan langsung atau menggunakan parutan kelapa sebagai cocolannya 😊
Utri singkong adalah camilan Nusantara yang berasal dari daerah Bumiayu, kabupaten Brebes, Jawa tengah. Di sebagian daerah utri biasa disebut dengan lemet. Bahan utama camilan ini yaitu singkong. Camilan ini merupakan perpaduan dari singkong yang enak, kelapa yang gurih, dan daun pisang (pembungk. Resep Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah - Lemet adalah nama makanan atau kue tradisional yang terbuat dari singkong yang diparut halus kemudian dicampur dengan gula merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemet atau utri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
