Anda sedang mencari inspirasi resep lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lor Mai Gai is a traditional Cantonese dish, usually eaten as dim sum which is also known as snack. The base for Lo mai gai is usually glutinous rice, chicken, Chinese mushrooms, Chinese sausage, scallions and at times even dried shrimp or salted egg. "Friendship knows no color" A light and heartwarming story of two boys from different culture and ethnicity and the hardships they have to face just because. How to cook Lo Mai Gai (steamed glutinous rice with chicken).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan):
- Ambil paha atas ayam tanpa tulang dan kulit
- Gunakan shaoxing wine
- Ambil dark soy sauce
- Siapkan light soy sauce
- Sediakan jahe diparut
- Sediakan bawang putih uk besar diparut.. lalu bagi 2
- Gunakan jamur shitake direndam dan dibelah dua (buang batang)
- Sediakan tepung maizena
- Siapkan minyak wijen
- Sediakan beras
- Siapkan five spice powder (bumbu ngohiong)
- Sediakan Garam, gula dan lada
- Ambil Air secukupnya sekitar 120ml
Lo Mai Gai adalah sajian yang umum dijual di kedai atau rumah makan yang menyajikan Dimsum, disajikan di. Lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan). Biasanya saat dimsum. lo mai gai ini jadi salah satu menu favorit. Lo Mai Kai Chinese Glutinous Rice With Chicken Recipe.
Langkah-langkah menyiapkan Lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan):
- Potong kecil ayam, dan marinasi dengan shaoxing wine, dark soy sauce, light soy sauce, dan parutan jahe minimal 30mnt
- Tumis 1/2 bagian bawang putih hingga harum lalu masukkan marinasi ayam, five spice powder hingga sedikit kecoklatan. Tambahkan jamur shitake, aduk sebentar dan tambahkan air jika mengering. Setelah bumbu meresap tambahkan air, garam, gula, lada dan tes rasa. Terakhir masukkan campuran air dan tepung maizena untuk mengentalkan.. sisa kuah harus cukup kira2 untuk menanak nasi.
- Campurkan 1/2 bagian parutan bawang putih dengan minyak wijen.. bisa ditumis.. atau saya cuma masukkan microwave 30detik saja dlm mangkok. Lalu aduk dengan beras yg sudah dicuci.
- Option 1 (yang saya kerjakan): dengan rice cooker - campurkan tumisan ayam dengan beras lalu masak seperti memasak nasi biasa. Pastikan ukuran kuahnya cukup hingga nasi empuk. Jadinya lengket seperti beras ketan. Di tengah2 memasak bisa dicek dan aduk sebentar untuk memastikan air cukup dan tidak lengket di dasar. Bisa ditambah air sedikit jika perlu
- Option 2: kukus di atas dandang menggunakan mangkok stainles steel utk nasi tim. Masukkan berurutan tumisan ayam, beras dan kuahnya lalu kukus 30mnt
Home Cooking with Somjit. Сейчас скачивают. This steamed sticky rice is my absolute favourite in Dim Sum place back in Malaysia. Lo Mai Gai steamed glutinous rice with chicken, mushrooms and sweet Chinese sausage. Usually served for brunch at dim sum restaurants. Selanjutnya, ada Lo Mai Gai yang merupakan dimsum yang berbentuk nasi tim dan berisi daging dan kuning telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lo mai gai (nasi tim mirip beras ketan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
