Sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Goreng menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Sediakan 1 kg Daging Ayam
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 jari Jahe
- Siapkan 1 jari Kunyit
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 8 butir Kemiri
- Siapkan 1 ons Lengkuas
- Siapkan Bahan Tambahan
- Gunakan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara membuat Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan. Bisa menggunakan blender atau di uleg.
- Panaskan wajan & tambahkan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan Daun Salam, Daun Jeruk, dan Serai. Aduk hingga merata dan daun terlihat layu.
- Tambahkan air secukupnya untuk merendam ayam.
- Tambahkan garam sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit gula agar rasanya gurih. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah di potong2. Aduk hingga ayam terendam bumbu.
- Rebus ayam hingga air bumbu mengental dan mengering. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali. Supaya seluruh bagian ayam rata terkena bumbu.
- Jika sudah. Ayam dapat langsung di goreng ke dalam minyak panas. Atau di simpan di dalam kulkas. Dan di goreng ketika akan makan.
- Selamat menikmati
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
