Lagi mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep goreng memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam ungkep goreng:
- Gunakan 6 pcs ayam paha atas
- Sediakan 1/2 bh lemon di peras
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 bh kunyit seukuran jari
- Gunakan 2 bh lengkuas yang gede2
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 bh bawang merah aku pake satu soalnya gede ukuran nya
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 2 btg serai memarkan
- Sediakan 2 bh salam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 50 ml santan
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng:
- Bersihkan ayam tiriskan lalu beri perasan lemon
- Rebus ayam sampai keluar kotorannya kira2 5 menit
- Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan serai daun salam setelah harum masukan ayam masukan air dan santan kaldu jamur garam lalu tutup
- Masak sampai air susut dan santan jadi minyak. goreng ayam dengan santan yg berubah menjadi minyak bolak balikan sampai coklat dan bumbu meresap
- Angkat lalu siap di santap
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
