Lagi mencari ide resep mie golosor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie golosor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie golosor memakai 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie golosor:
- Ambil 1 bungkus mie golosor
- Sediakan Kol, pokcoy (sisa dikulkas)
- Siapkan 10 Baso halus kecil
- Siapkan 1 bungkus siomay kering (adanya cuma satu…heheh)
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 biji kemiri (disangrai/digoreng dulu)
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula & garam
- Sediakan 1 gelas belimbing Air
- Gunakan 1 sendok makan minyak goreng
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie golosor:
- Iris halus (kol dan pokcoy), iris bagi dua baso halus, iris cengek domba buang bijinya, cuci mie golosor, blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri)
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan cengek domba, baso dan mie golosor tambahkan air biarkan mendidih sehingga mie dan baso matang. Setelah mie dan baso matang lalu masukkan sayuran dan siomay kering, aduk” hingga sayuran layu jgn terlalu matang nanti benyek. Beri gula, garam dan lada bubuk lalu sesuaikan rasa. Setelah rasa pas mie golosor siap disantap lebih enak saat panas…
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
