Lagi mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Golosor menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Golosor:
- Gunakan 1 bungkus mie aci kuning
- Siapkan Gula garam penyedap rasa
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit domba
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah tomat (dipake 1/2 aja)
- Sediakan 1 ruas kencur
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah membuat Mie Golosor:
- Cuci semua bahan yang harus dibersihkan
- Ulek semua bumbu halus (bisa pake blender) lalu tumis hingga harum dan matang lalu beri air kurang lebih 750ml, masukan gula garam penyedap sesuai selera dan jangan lupa koreksi rasa.
- Masukan mie aci kuning lalu rebus hingga nyemek atau pake kuah (sesuai selera). Sajikan (bisa tambah pelengkap sambel kacang)
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
