Lagi mencari ide resep mie aci / mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aci / mie golosor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aci / mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aci / mie golosor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep hidangan kuliner menjelang musim hujan Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Contact Mie golosor gaming on Messenger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aci / mie golosor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aci / Mie Golosor memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aci / Mie Golosor:
- Gunakan 250 gram mie aci alias mie golosor alias mie leor
- Siapkan 5 lembar daun kol, iris sesuai selera
- Gunakan 2 batang seledri
- Gunakan 1 pohon daun bawang
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir utuh kemiri
- Ambil 8 butir merica
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 sendok makan bumbu ungkepan ayam (optional, tanpa inipun sudah enak)
Mie Golosor ini salah satu makanan wajib saat berbuka puasa. Bagi yang tidak mengetahui seperti apa bentuk mie golosor, ciri-ciri mie ini berwarna kuning keemasan berbahan dasar tepung singkong atau yang lebih dikenal dengan aci dan campuran kunyit. Satu jam sebelum waktu berbuka puasa, stok Mie Glosor nyaris habis di semua penjual. Mie yang lembut jadi lebih sedap karena disiram kuah Warga Bogor biasa membuat sendiri sajian takjil Mie Glosor.
Langkah-langkah membuat Mie Aci / Mie Golosor:
- Rendam mie aci menggunakan air termos selama 3 menit. Lalu buang airnya dan siram air dingin. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dengan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan kol, oseng hingga layu. Tambahkan air.
- Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong kurang lebih 2 cm. Oseng sebentar, masukkan bumbu ungkepan ayam dan gula, lalu masukkan mie aci. Masak 5-10 menit, sampai tidak berair. Koreksi rasa, angkat.
- Mie aci siap dihidangkan. Lebih lengkap bersama sambal kacang dan kerupuk mie.
Bahan mie bisa dibeli di pasar. Dibalik mie glosor, ada fakta unik yang menarik untuk di ulik, teman - teman. apa sajakah faktanya? Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota. Bahan: -mie glosor/mie aci (siram air panas cuci) -sayuran (kol/sawi hijau) -baso (boleh skip) -daun bawang Bumbu halus: -Bwg.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aci / mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
