Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. (Utk kali ini gak bikin yg pedes Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental, Minyak. Di sini ayam goreng dipadukan dengan sambal rujak yang kental. Di sini ati ampela ditumis dengan bumbu kecap yang gurih manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati Ampela Bumbu Rujak:
- Sediakan 500 gr Hati ampela ayam
- Siapkan 300 ml Santan kental
- Sediakan 1 ikat Kemangi (kali ini sy skip)
- Gunakan 5 bh Belimbing sayur (wuluh)
- Siapkan 1 ltr Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 1 bh Tomat ukuran sedang
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Siapkan 4 bh Cabe merah besar
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Bumbu Rujak:
- Cuci bersih hati ampela, rebus. Potong sesuai selera
- Siangi daun kemangi, sisihkan
- Potong2 blimbing sayur, peres airnya. Jika tidak ada belimbing, bisa diganti dengan tomat hijau yg di iris.
- Haluskan bumbu, panaskan minyak dan tumis bumbu sampe harum.
- Masukan hati ampela aduk rata dan tambahkan air. Masak sampe bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam
- Masukan santan aduk supaya santan tidak pecah, kemudian masukan belimbing sayur. Masak sampe matang. Koreksi rasa
- Kecilkan api, masukan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan siap disajikan
Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan. Resep ATI AMPELA BUMBU KUNING, lengkap bahan bahan dan cara masak nya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
