Anda sedang mencari inspirasi resep macaroon(swiss meringue) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroon(swiss meringue) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
It may take long if you are in a humid environment. Once they are baked, take them out of the oven and set aside for the shells to cool. Bang baking sheet on counter two times to remove any air bubbles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroon(swiss meringue), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan macaroon(swiss meringue) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan macaroon(swiss meringue) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Macaroon(swiss meringue) menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Macaroon(swiss meringue):
- Gunakan 80 gram putih telur
- Siapkan 100 gram almond
- Gunakan 100 gram icing sugar
- Ambil 100 gram gula custard
- Siapkan Pewarna makanan (bubuk)secukupnya
French macarons tend to be lighter and tastier with a more delicate, cookie-like texture that melts in your mouth. I just use my fingers when I first tried them. It comes in handy if you ever find. Macarons rely on a meringue to achieve their unique texture and shape and a good macarons recipe is needed to get it right.
Langkah-langkah membuat Macaroon(swiss meringue):
- Bain marie(tim) putih telur dan gula pasir hingga,putih pucat dan sedikit mengental,kurang lebih 4 menit
- Setelah di bain marie aduk putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 4 menit,hingga kaku (soft peak)
- Masukan adonan ke dalam piping bag,sediakan loyang yang sudah d alasi paper baking atau silfat,lalu spuit adonan di atas loyang,setelah selesai hentak adonan di setiap ujung loyang,istirahatkan selama,45 menit
- Lalu masukan kedalam oven yang sudah atur suhu nya sekitar 120 °c
- Panggang sekitar 20 menit sampai matang,lalu beri isian sesuai selera
There are three different methods to creating a proper meringue: the French, Italian, or Swiss. The French method is the most commonly used in macaron recipes, because it results in the correct texture and taste for the French. You can now fill them with anything - Swiss meringue buttercream, ganache, or ice cream. I've filled these with vanilla and raspberry Swiss meringue buttercream and I love the cute contrast. Egg white/regular sugar/cream of tartar meringue Traditionally after the meringue is whipped it's dumped into the dry ingredients and mixed by a technique called "Macaronage" where you fold the ingredients until the batter reaches a "ribbon stage" where it flows like lava and folds into neat little ribbons.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat macaroon(swiss meringue) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
