Sedang mencari ide resep red velvet macaron yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal red velvet macaron yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet macaron, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan red velvet macaron yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Stunning red velvet macarons are made to impress! Follow my step by step visuals for these crisp and pleasantly chewy macarons filled with sweet and tangy cream cheese filling. Granulated sugar - some macaron recipes call for superfine sugar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat red velvet macaron yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Red Velvet Macaron menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Red Velvet Macaron:
- Gunakan 👉 Shell
- Sediakan 60 gr Putih Telur suhu ruang
- Sediakan 30 gr Gula Kastor
- Ambil 50 gr Almond Powder
- Siapkan 70 gr Gula halus
- Ambil 5 gr COCOA (Van Houten)
- Gunakan Secukupnya pewarna merah
- Sediakan 👉 filling (Cream Cheese Frosting)
- Sediakan 200 gr Cream Cheese Suhu ruang
- Sediakan 75 gr Anchor Unsalted Butter
- Siapkan 100 gr Gula halus
- Siapkan 2 Sdt Lemon Juice
- Siapkan 1 Sdt Vanilla Essence
If you are a macaron purist, abort! These red velvet macarons are the perfect transition into the holiday season. Make yourself and your friends proud by demonstrating your culinary skill with these delectable red velvet macarons. Oh macaron, how I love thee.
Cara menyiapkan Red Velvet Macaron:
- Siapkan bahan2
- Masukkan Almond Powder, Gula halus, dan COCOA, Kedalam food processor,Dan proses sebentar sampai halus.Kemudian saring dan sisihkan.
- Kocok putih telur dengan menggunakan Mixer,jika sudah sedikit berbusa, masukkan Gula kastor secara bertahap, sambil terus di kocok sampai Stiff Peak.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna merah (Saya menggunakan yang jel), kemudian Mixer sampai rata.Masukan Bahan Kering dan Aduk perlahan dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Aduk balik perlahan sampai lava konsistensi (jika adonan di angkat dengan spatula adonan akan jatuh mengalir lambat dan kental)Saya aduk balik adonan sebanyak 30 kali.
- Masukkan adonan kedalam Piping bag, dan Beri spuit/Nozzel bulat.Spuitkan Adonan di atas loyang yang telah di alasi dengan parchment paper /Macaron silicon, setelah itu hentakan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap.
- Diamkan adonan selama 45 Menit Sampai 1 Jam, sampai permukaan Macaron tidak melekat di jika di sentuh/agak kering.
- Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celcius, selama 10 Menit kemudian panggang Red Velvet Macarons Selama 30 Menit.
- Keluarkan Macarons,Dan biarkan sampai dingin/suhu ruang selama kurang lebih 5 menit, sebelum di angkat dari loyang, Setelah dingin lepaskan Macaron.kemudian beri isi dengan Cream Cheese Frosting.Simpan Macarons di dalam lemari es, kemudian sajikan dingin biar lebih sedap.
- Cream Cheese Frosting : Mixer semua bahan untuk FILLING Sampai Lembut dan berKrim, kemudian masukkan Kedalam Piping bagi, dan spuitkan keatas Macarons.
- Enjoy… Yummy 🤤🤤🤤
- Selamat mencuba ye 😊😘😘
Your crunchy outer shell with your chewy insides. The way you melt in the mouth and taste so dreamy with your various fillings. Red Velvet Almond Meringue (Red Velvet Macarons). OPSD Food blogger & Creative Content Creator. Red Velvet Macaron cookies with a fluffy cream cheese centre.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat red velvet macaron yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
